制作原味双皮奶 主要需要使用纯牛奶。以下是具体的材料准备和制作步骤：

材料准备

纯牛奶 500毫升

鸡蛋 2个

白糖 2-3勺

制作步骤

1. 将牛奶倒入蒸碗中，微波炉加热至沸即停。

2. 将牛奶取出放凉，这时双皮奶的第一层奶皮已经形成。

3. 用小餐刀小心撩起奶皮的一角，将牛奶缓缓倒入另一容器中，碗里余下完整的一张奶皮。

4. 取鸡蛋两只，将蛋黄分离出来，仅余蛋清。

5. 蛋清中加入2勺糖（喜欢甜味重可以多加点），用打蛋器搅打均匀，倒入3中的牛奶，继续搅打均匀，使蛋浆和牛奶充分溶合。

6. 将5中的奶汁过滤，去除浮沫。

7. 将蒸碗中的奶皮撩起一角，再将过滤后的奶液重新缓缓倒入碗内，可清晰见到3中原本沉到蒸碗底部的奶皮再一次漂浮在奶面上。

8. 蒸锅内坐水，煮开后，将蒸碗覆盖一层保鲜膜入锅，转中小火加盖隔水蒸15分钟左右熄火，不揭盖再虚蒸2-3分钟即可。

建议

全脂牛奶：制作双皮奶最好使用全脂牛奶，因为脂肪含量越高，越容易形成奶皮，且奶味更醇厚。

加热方式：可以选择锅煮、隔水蒸或微波炉加热，但要注意火候和时间控制，以免破坏奶皮。

蛋清与糖：蛋清中加入糖后要充分搅打，使蛋浆和牛奶充分溶合，这样制作出来的双皮奶口感更细腻。

通过以上步骤和建议，你可以制作出美味的原味双皮奶。