在动画电影《大鱼海棠》中，湫、椿和鲲之间的感情纠葛是影片的重要情节。以下是他们之间关系的梳理：

湫对椿的感情

湫是椿的青梅竹马，从小一起长大，掌管着秋风。

他对椿的感情深沉，愿意为椿付出一切，甚至牺牲自己的生命。

湫在得知椿和鲲的命运相连后，选择牺牲自己来成全椿和鲲，最终化为风雨陪伴椿。

椿对鲲的感情

椿因为鲲在人间救了她的命而对他产生了感情，但这种感情中夹杂着愧疚和报恩的心态。

椿在影片中多次表达过对湫的感激和依赖，但她最终选择牺牲自己来复活鲲，这表明她对鲲的感情更多的是出于报恩。

鲲对椿的感情

鲲是椿的救命恩人，他为了救椿而牺牲了自己的生命。

在影片中，鲲并没有明确表达对椿的爱情，但他对椿的感情是无私的，愿意为了她付出一切。

综合以上信息，可以得出结论： 椿喜欢的是湫。虽然椿对鲲有感激和报恩之情，但她在关键时刻选择牺牲自己来复活鲲，这更多地体现了她对湫的深厚感情。湫则是一直默默守护在椿身边，最终为了椿的幸福而牺牲自己。