梅花的古诗格式主要有 七绝、五绝和词三种。

七绝：

由四句七言组成，通常用于描绘梅花的优美和清雅之处。例如，王安石的《梅花》就是一首七绝，表达了梅花在寒冷中独自绽放的高洁品质。

五绝：

由四句五言组成，常常用于表达梅花的豁达和坚韧之感。王安石的《梅花》也是一首五绝，通过梅花的香气在远处可闻，赞美了梅花的高洁品格。

词：

由若干句五言或七言组成，用于抒发对梅花的情感。例如，陆游的《卜算子·咏梅》通过描绘梅花在断桥边独自开放，表达了诗人对梅花的赞美和敬仰。

这些格式不仅丰富了梅花的文学表达，也体现了古人对梅花高洁品质的赞美和敬仰。