《千与千寻》自2001年上映以来，受到了全球观众和评论家的高度评价，主要原因可以归纳为以下几点：

精美的动画技术和细节：

《千与千寻》采用了宫崎骏一贯的精美动画技术，画面中的细节和色彩丰富，营造出神秘和幻想的氛围。每一个角色和场景都栩栩如生，无论是千寻的表情，还是精灵的动态，都让观众仿佛置身于一个神奇的世界之中。

精彩的故事情节：

电影通过小女孩千寻的视角，展现了一个充满想象力和神秘的世界。在这个世界中，千寻遇到了各种各样的神灵和人物，包括喜爱钱财的澡堂“油屋”的经营者、充满智慧的河神白龙和神秘的无脸男等等。这些角色都非常有趣，他们之间的互动也非常有趣。千寻在这个世界中的成长和探索，也让观众产生了强烈的情感共鸣。

深刻的寓意：

《千与千寻》蕴含着深刻的人生哲理，宛如一部写给成年人的童话寓言。影片通过千寻的成长历程，传递了成长、责任与救赎的主题。宫崎骏通过这部作品，反映了对人性、欲望和责任的深刻认知，同时也探讨了贪婪、善良和人与自然的和谐等主题。

出色的角色塑造：

电影中的角色形象鲜明，个性十足。千寻的勇敢、坚韧和善良，白龙的神秘和深情，无脸男的复杂和矛盾，都让观众对他们的命运产生了深刻的关注和情感投入。

广泛的认可和推广：

《千与千寻》不仅在豆瓣等平台上收获了高评分，还在全球范围内赢得了广泛的认可。它获得了包括奥斯卡最佳动画长片在内的多个重要奖项，进一步巩固了其在动画电影史上的地位。

综上所述，《千与千寻》之所以能获得这么高的评价，是因为它在动画制作、故事情节、主题深度、角色塑造以及市场推广等方面都达到了极高的水准，满足了不同年龄段和不同审美需求的观众。