杏林和梨园都是具有特定文化内涵的词汇，分别指代不同的行业：

杏林

杏林是中医学界的代称。这个称呼源于三国时期闽籍道医董奉的传说。董奉为人治病不取钱物，病愈者只需种一株杏树，数年之后，杏树成林。后人用“杏林”称颂医生，象征医学界的繁荣和医术高超。

梨园

梨园原是唐代长安城内一个名为梨园的地方，曾是唐明皇李隆基培养训练戏剧演员的场所。后来，梨园就成为戏曲班子的别称，戏曲演员也被称为“梨园子弟”，戏曲界则被称为“梨园界”。

总结：

杏林：中医学界的代称。

梨园：戏曲班子的别称。

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