王熙凤的“一石三鸟”指的是 通过一次行动或决策同时达到三个目的。这个成语源自于《红楼梦》，其中王熙凤通过巧妙的方法，用一块石头引出了三只鸟，象征着她的机智和心计。具体到小说中，这个成语可以对应以下情节：

赢得贾母的欢心：

王熙凤在贾母面前夸赞林黛玉的风姿，表面上是为了讨好贾母，实际上也是为了赢得她的欢心。

讨好王夫人：

在王夫人询问月钱发放情况时，王熙凤通过巧妙的回答，既安抚了王夫人的疑虑，又显示了自己的办事能力。

展示自己的能力和手腕：

王熙凤在处理各种家务事时，总能巧妙地达到多个目的，体现了她精明能干和善于察言观色的特点。

这个成语不仅反映了王熙凤的聪明才智，也常用来形容一个人在处理事务时能够高效、巧妙地达到多个目标。