在组织考察谈话中评价别人时，应该遵循以下原则和建议：

客观公正：

评价应基于事实和具体事例，避免个人感情和偏见的影响。使用数据和事实来支持评价，确保评价的准确性和公正性。

全面评价：

从多个方面进行评价，包括品德、能力、勤奋程度、工作成绩和廉洁自律等。同时，也要指出被评价对象的优点和不足，以便于对方全面了解自己的表现。

具体明确：

评价内容要具体，避免模糊和笼统的描述。使用具体的例子和数据来说明被评价对象的表现，使评价更加清晰和有说服力。

建设性：

在指出不足的同时，也要提出改进的建议和意见，帮助对方明确改进方向，促进个人成长和进步。

尊重与理解：

在评价过程中，要保持尊重和理解的态度，避免伤害对方的自尊心。通过积极的语言和语气，传达出关心和帮助的意愿。

保密性：

注意保护被评价对象的隐私，避免在谈话内容外泄，造成不必要的负面影响。

“XXX同志在工作中表现出了较高的业务能力和责任心。他/她在XX项目中表现出色，能够迅速解决问题并推动项目进展。同时，他/她待人诚恳，能够与团队成员有效沟通，具有良好的团队合作精神。然而，在处理一些复杂任务时，他/她有时显得过于谨慎，缺乏一定的创新意识。建议在今后的工作中，可以更加大胆地尝试新方法，提升工作效率和质量。”

通过以上方法和示例，可以更加全面、客观、建设性地进行组织考察谈话中的评价。