家教在讲授英语作文时，可以采取以下几种方法：

了解学生的实际水平和学习兴趣

通过面谈了解学生的一部分情况，同时查看学生以往的试卷等，找出学生的薄弱点，然后有针对性地进行教学。

使用辅导书

给孩子提供各种题型汇总的辅导书，包括语法和作文等，每个专题都进行详细讲解。

听写和词汇积累

通过听写单词和词组等内容，帮助学生积累词汇量，这是阅读和完型填空的主要问题点。

针对性练习

在学习过程中，配以相关的题目加以练习，以考试为最终目标，但不应唯一追求分数。

记录和总结

鼓励学生将平时模糊的知识点记录下来，然后汇总给家教，家教再将这些知识点讲明白。

培养独立学习能力

家教不仅是教授知识，还应帮助学生发展独立工作的能力，通过自己的努力来赚取报酬，从而更加独立。

合理安排时间

如果学生无法安排自己的时间，家教的工作会变得非常困难，因此学生需要将学习作为首要任务。

综上所述，家教在讲授英语作文时，应注重了解学生的实际情况，使用合适的辅导材料，通过有针对性的练习和总结，帮助学生提高英语水平。同时，家教还应培养学生的独立学习能力，合理安排学习时间，以达到最佳的教学效果。