评价他人作文中的错别字时，可以采取以下几种方式：

直接指出错别字

例如：“这篇文章中有一些错别字，比如‘癞蛤蟆身上的斑点炀’应该是‘癞蛤蟆身上的斑点’。”

使用形象化的比喻

例如：“你的作文中有些词语用得不太合适，就像一个人的手长到了脖子上一样，让人看了不舒服。”

强调错别字的数量

例如：“文中错别字很多，像烧饼上的芝麻一样，能不能争取把芝麻从烧饼上拍下来呢？”

结合上下文指出错误

例如：“在‘人物对话时脸部表情没有描写’这句话中，‘炀’字使用不当，应该是‘表情没有描写’。”

给出改正建议

例如：“在批改作文时，可以先肯定学生的努力和进步，然后指出错别字的具体情况，并给予相应的改正建议。”

委婉地指出错误

例如：“我注意到你在作文中有些词语的使用不太恰当，或许你可以再仔细考虑一下它们的用法。”

鼓励与监督

例如：“字迹龙飞凤舞，大概你想当草书书法家吧？错别字太多啦，像烧饼上的芝麻一样，能不能争取把芝麻从烧饼上拍下来呢？”

通过以上方式，既能有效地指出错别字，又能保护学生的自尊心，激发他们的写作兴趣和改进的动力。