在作文中开篇介绍非遗，可以采用以下几种方式：

总述性开头

非物质文化遗产是民族智慧的结晶，是历史长河中沉淀下来的文化瑰宝。它们承载着丰富的历史信息、独特的地域特色和民族精神，是文化多样性的生动体现。

引入式开头

在时光的长河中徘徊，我们不难发现，非遗就像一颗颗璀璨的明珠，镶嵌在生活的各个角落。

具体事例开头

潮新闻客户端浙江省绍兴市塔山中心小学张彪新春佳节即将来临时，绍兴市越城区塔山街道罗北社区为弘扬中华优秀传统文化，特别组织了一场别开生面的非遗剪纸活动。塔山中心小学五年级（15）班的小学生们齐聚一堂，共同体验这场充满趣味与意义的文化盛宴。

对比性开头

在日复一日的学习、工作或生活中，大家都尝试过写作文吧，借助作文可以提高我们的语言组织能力。那么你知道一篇好的作文该怎么写吗？以下是小编整理的非遗之美作文，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

情感式开头

太阳以微笑向我问候，鸟儿欢快的为我唱歌，水波像调皮的小孩，拍打着岸边，我走在南塘河的街上，赶往参加日报小记者举办的文商旅创意节活动。

选择哪种方式开头，可以根据文章的主题和情感表达来决定。例如，如果文章侧重于非遗的历史和文化价值，可以选择总述性开头；如果文章侧重于非遗在现代生活中的应用和体验，可以选择引入式或具体事例开头；如果文章侧重于写作技巧和作文指导，可以选择对比性或情感式开头。