写辣椒采摘作文时，可以从以下几个方面入手：

开头部分

描述采摘辣椒的地点和当天的天气情况，营造一个轻松愉快的氛围。

可以通过描写辣椒树的茂盛和辣椒的多样颜色及形状，引起读者的兴趣。

中间部分

详细描述采摘辣椒的过程，包括自己的动作、感受和遇到的困难。

可以穿插一些有趣的细节，比如辣椒的有趣形状、颜色和发现的小惊喜（如蚂蚁、虫眼等）。

描述家人或朋友之间的互动和帮助，体现团队合作的精神。

结尾部分

总结摘辣椒的收获和感受，可以是对劳动的体会，也可以是对收获的喜悦。

可以提到辣椒的用途，比如做油闷小辣椒、辣椒酱等，增加文章的实用性。

结尾可以表达对家人的感激之情，或者对劳动的尊重和赞美。

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摘辣椒的乐趣

今天天气格外晴朗，我和妈妈一起去菜园里摘辣椒。菜园里，辣椒树绿油油的，茂盛得不得了。一眼望去，各种颜色的辣椒藏在绿叶下，有粉绿的、碧绿的、暗红的、大红的，还有红绿相间的，真好看!

我们开始摘辣椒了。我迫不及待地伸手去摘，抓住一个辣椒用力一扯，结果辣椒树枝都断了。妈妈告诉我，摘辣椒要有方法。她示范给我看，用大拇指和食指轻轻地捏住辣椒的蒂，往反方向一掰，小辣椒就掉下来了。我按照妈妈的方法，果然摘得又快又好。

摘着摘着，我发现了一些特别有趣的辣椒。有的辣椒弯弯的，像个小钩子；有的辣椒又短又胖，皱皱的；还有的辣椒长着三个尾巴，就像一个小三叉。这些辣椒不仅形状各异，颜色也不尽相同，让人眼花缭乱。

我们摘了很多辣椒，还发现了一些有虫眼的辣椒。妈妈说，有虫眼的辣椒不能摘，因为它们可能已经不新鲜了。我还摘了一个大大的红辣椒，里面竟然有一团蚂蚁在津津有味地吃辣椒呢!这真是一个意外的发现。

摘辣椒的过程虽然有些辛苦，但非常有趣。通过这次体验，我不仅学会了摘辣椒的方法，还体会到了劳动的乐趣和收获的喜悦。晚上，我们可以用这些新鲜的辣椒来做油闷小辣椒，真是太美味了!

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希望这个示例能帮助你写出一篇精彩的辣椒采摘作文!