在英语作文中遇到不会的单词时，可以尝试以下几种方法来应对：

解释法

将不会的单词用其定义或解释来代替。例如，dinner 可以解释为“吃晚饭”，traffic 可以解释为“车辆在街上行驶”，dictionary 可以解释为“词库/词典”。

万能动词加名词的方法

使用常见的动词（如 do, take, go, have, make）加上名词来构成搭配。这种方法可以帮助你快速构建句子，而不需要记住复杂的单词。

转化法

将一些单词转化为更熟悉的表达方式。例如，Monday 可以写成“一周的第一天”。

同义替换

使用同义词来替换不会的单词。例如，dangerous 可以替换为 not safe，I'm not available tonight 可以替换为 not free。

反义正解

通过反义词来解释不会的单词。例如，diligent 可以通过 not lazy 来解释，inevitable 可以通过 necessary 来解释。

使用简单句和复合句

尽量使用自己熟悉的简单句，避免低级错误。适当地使用一两个正确的复合句可以提升作文的档次。

背范文和模板

背诵一些优秀的范文和写作模板，这些模板中包含了许多常用的表达方式和词组，可以帮助你在写作时快速找到合适的表达。

多读多积累

通过大量阅读英语文章和书籍，积累一些好词好句，这样在写作时就能更加自信和流畅。

这些方法可以帮助你在遇到不会的单词时，依然能够写出结构完整、表达清晰的英语作文。希望这些建议对你有所帮助!