要确保作文不离题，可以遵循以下几个关键步骤：

审题明确

审文体：明确是记叙文、议论文还是其他文体，这将决定你的写作手法和结构。

审范围：注意题目中的时间、空间、数量、人称等限制条件，确保内容在题目要求的范围内。

审内容：仔细分析题目要求写什么，明确文章的重点和逻辑关系。

审关系：理解题目中概念之间的偏正、并列、因果、递进、包容等关系，以确立文章的重点。

拟题巧妙

题目含话题：在拟题时可以将话题或话题中的关键词含在题目中，鲜明地显示你没有走题。

开头点话题：在文章开头部分点题，让阅卷老师领悟到题目的奥妙。

行文扣题

分段论述：在中间段落中，每段都应围绕主题进行详细阐述，并在段落结束时再次点题，以保持文章的连贯性。

关键词扣题：在行文中不断扣一扣话题中的关键词，确保文章始终围绕主题展开。

结尾总结

点题升华：在结尾部分总结全文，并再次点题，强化中心思想，使文章结构完整，避免跑题。

使用提纲

写作提纲：在写作前列一个提纲，明确文章的结构和各部分的内容，有助于在写作过程中保持思路清晰，避免偏题离题。

通过以上步骤，可以有效地确保作文在内容和结构上都与题目紧密相关，避免跑题。同时，注意在写作过程中保持语言的连贯性和表达的准确性，使文章更具说服力和感染力。