当发现学生抄作文时，可以采取以下几种方法来处理：

了解原因：

首先要搞清楚学生为什么要抄作文，是因为不会写、作业量太大还是其他原因。了解原因后，可以更有针对性地进行矫正。

引导与沟通：

与学生进行沟通，了解他们的想法，安慰他们不要因为抄袭而感到自卑，并让他们意识到抄袭的危害性。同时，与老师沟通，避免老师对孩子产生偏见，共同帮助孩子改正错误。

鼓励原创：

鼓励学生多尝试自己写作，培养写日记的习惯，让他们在实践中提高写作能力。可以让他们重写一篇作文，并逐步引导他们学会自己创作。

调整作业量：

如果学生因为作业量太大而抄袭，家长可以与任课教师联系，调整作业量，确保学生能够在合理的时间内完成作业。

正面激励：

通过表扬和鼓励的方式，激发学生的写作兴趣。例如，可以带学生外出游玩或参加一些活动，让他们在亲身实践中写作文，这样他们会更愿意分享自己的所见所闻。

个性化教学：

注重个性化和情感表达的教学，鼓励学生写自己感兴趣的话题，表达自己的想法和感受，从而让他们真正喜欢写作。

温和纠正：

教师应改变制止抄袭的方式，采取更温和的方法，如走近学生、用眼神制止或简单询问他们的掌握情况，这样能在潜移默化中促进学生的反思。

综上所述，处理学生抄作文的问题，关键在于了解原因、沟通引导、鼓励原创、调整作业量、正面激励、个性化教学以及温和纠正。通过这些方法，可以帮助学生认识到抄袭的危害，提高他们的写作能力和自信心。