爱因斯坦是一位杰出的理论物理学家，以其相对论和光电效应的研究闻名于世。然而，关于他预言人类灭亡日期的说法，并没有确凿的科学证据或记录支持。以下是一些关于爱因斯坦可能提及人类未来灭亡的论述，以及这些论述的可信度分析：

2060年灭亡预言

有说法称爱因斯坦预言人类将在2060年因为瘟疫和战争而灭亡。

另一说法是，这个预言最初来自牛顿，后来错误地归咎于爱因斯坦。

爱因斯坦的手稿中确实提到了蜜蜂消失可能导致人类灭绝的情况，但这与2060年灭亡的预言并不一致，且没有直接证据表明他预言了具体日期。

2030年和2036年灭亡预言

有记录显示，爱因斯坦曾预言人类在2030年会走到进化尽头并开始退化，2036年迎来灭亡。

这些预言缺乏科学依据，且没有确凿证据证明爱因斯坦确实说过这些话。

其他灭亡预言

还有其他关于爱因斯坦预言人类在不同时间灭亡的说法，如2080年和2880年，但这些预言同样缺乏科学依据。

综上所述，尽管存在一些关于爱因斯坦预言人类灭亡的说法，但没有一份确凿的科学证据或记录支持这些预言。因此，我们不能认为爱因斯坦确实预言了人类灭亡的日期。对于这类信息，我们应保持理性和谨慎，不轻信未经证实的信息。