东北话和普通话的区别主要体现在以下几个方面：

发音

声母：东北话在声母上有明显的不同，例如将普通话的"sh"音发音为"s"，"zh"音发音为"z"，"r"有时读作"y"。

韵母：东北话在韵母上也有其特点，如以 e 代 o，i ɑ o 代 ü e，多加鼻辅音 n ɡ 等。

声调：东北话的声调与普通话不同，尤其是平卷舌不分，许多东北人将"si"（丝）发音为"shi"，"ren"（人）发音为"yin"。

词汇

东北话有许多与普通话不同的词汇，例如用"食"代替"吃"，"撒腿"代替"跑"，"老鼻子"代替"很多"等。

语法

在语法上，东北话也有其独特之处，如常用"俺"代替"我"，"晚上"常被省略为"晚"等。

语气

东北话通常以强烈的语气表达情感，声调较重，而普通话则更加平和、中性。

其他特点

东北话在词汇和语法上还有一些独特的表达方式，如"扒瞎"（胡说）、"掰扯"（闲聊）等。

总的来说，东北话和普通话虽然都属于汉语方言体系，但在语音、词汇、语法和语气等方面都有明显的区别。这些区别使得东北话具有独特的地域特色和文化魅力。随着普通话在全国范围内的推广，越来越多的东北人也能说一口流利的普通话，但东北话依然保留了其独特的语言特色。