读书应该咬文嚼字，但也要根据具体情况适度进行。以下是几个方面的考虑：

增长知识和提升素养

咬文嚼字可以帮助读者更深入地理解书中的内容，增长知识和提升个人素养。通过仔细推敲文字，可以发现文章中的优点和美点，从而更好地领会书籍的精髓。

文学作品的深度理解

对于自己喜欢的文学作品或难懂但想从中得到点什么的作品，咬文嚼字是必要的。这种阅读方式虽然过程可能不太愉快，但结果会非常显著，能够让人更深刻地理解和领悟作品。

学术研究的严谨性

对于学者、文人、知识分子等从事学术研究的人来说，咬文嚼字是必不可少的。通过咬文嚼字，可以充分领会书籍的精髓，写出鉴赏文章，做出学问来。

文字意境的体会

咬文嚼字不仅仅是为了理解文字的字面意思，更是为了体会文字的意境和作者的情感。这有助于读者更好地理解作品的深层含义，提升自己的文学修养和审美能力。

避免死读书

虽然咬文嚼字有其重要性，但也不能过分迷信文章，读死书。过分关注文字本身而忽略整体理解也是不可取的。

灵活运用阅读方法

根据阅读目的的不同，可以灵活运用不同的阅读方法。例如，为了增长见识，可以快速浏览；为了深入研究，则需要仔细咬文嚼字。

综上所述，读书时应该咬文嚼字，但也要根据具体情况适度进行，以达到最佳的学习效果。