在《滕王阁序》中，形容秋天的优美成语主要有以下两个：

秋水共长天一色

解释：

秋水和长天连成一片，浑然一色。

出处：王勃《滕王阁序》中的名句：“落霞与孤鹜齐飞，秋水共长天一色。”

落霞与孤鹜齐飞

解释：

落日余晖中的彩霞与孤雁一同飞翔。

出处：王勃《滕王阁序》中的名句：“落霞与孤鹜齐飞，秋水共长天一色。”

这两个成语不仅描绘了秋天宁静而美丽的景色，还通过色彩和动态的描写，让人感受到秋天的宁静与和谐。