独木舟的发明并没有一个确切的发明者，它可能是随着人类对水的浮力和物体浮性的认识逐渐发展而来的。最早的独木舟可能是由古人观察到树叶和树枝在水中漂浮而得到启发，进而制造出简单的木制浮具。在中国，浙江杭州跨湖桥遗址出土的距今约8000年前的独木舟，被认为是中国目前发现最早的一条船。此外，也有观点认为独木舟是由北美洲的爱施基摩人用动物的皮制成的。

尽管如此，关于独木舟的具体发明者，历史上并没有明确的记载。独木舟是人类在生产和生活与大自然的斗争中，经过世世代代的长期观察、摸索和实践逐渐发展起来的。因此，我们可以说独木舟是人类智慧的结晶，而非某一个人的发明。