要计算旋转楼梯的踏步板宽度，可以参考以下步骤：

确定小踏步宽度：

根据当地建筑规范和安全标准，确定旋转楼梯的小踏步宽度。一般来说，小踏步宽度应不小于280毫米，以确保人们能够舒适地踏上踏步。

测量旋转楼梯的直径：

使用测量工具（如卷尺）测量旋转楼梯的直径。直径是指从楼梯的中心点到外侧的距离。

计算踏步宽度：

将直径除以旋转楼梯的踏步数，即可得到每个踏步的宽度。例如，如果旋转楼梯的直径为200毫米，踏步数为10，则每个踏步的宽度为200毫米。

考虑安全间隙：

为了确保人们在上下楼梯时的安全，应在每个踏步的两侧留出一定的安全间隙。一般来说，安全间隙的宽度应不小于30毫米。

调整踏步宽度：

根据安全间隙的宽度，对每个踏步的宽度进行调整。例如，如果安全间隙为30毫米，则每个踏步的实际宽度应为原计算结果减去两倍的安全间隙宽度，即200毫米 - 2 * 30毫米 = 140毫米。

建议

安全第一：在计算踏步宽度时，务必确保符合当地的安全标准和建筑规范，以保证使用者的安全。

舒适性：踏步宽度应足够宽敞，以便人们舒适地行走。

安装图：在实际操作中，还需参考安装图，确保踏步尺寸满足安装要求，避免安装问题。

通过以上步骤，你可以计算出适合外半径700毫米、内半径100毫米的钢结构旋转楼梯的踏步板宽度。