在定亲酒桌上，男方父母的开场白通常包含以下要素：

感谢来宾：

对到场祝贺的亲朋好友表示感谢，表示欢迎和敬意。

表达喜悦：

分享自己作为父母的喜悦和激动心情，强调这一时刻的重要性。

祝福新人：

对新人表达最美好的祝福，希望他们互相信任、互相扶持，共同创造美好的未来。

期望与忠告：

对新人提出一些期望和忠告，如珍惜对方、理解对方、关爱对方，以及孝敬对方的老人等。

感谢亲家：

对女方父母表示感谢，感谢他们将女儿教育得如此优秀，并承诺会好好照顾他们的女儿。

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尊敬的各位来宾，亲爱的亲朋好友们：

大家中午好!今天是个特别的日子，是我们家的大喜日子。感谢大家在百忙之中抽出时间来参加我儿子和儿媳的订婚仪式。作为父母，我们感到无比的欣慰和幸福。

看着我的儿子一步步成长，今天终于看到他找到了人生的伴侣，我们真的非常高兴。我们相信，她会成为我们家庭中的一员，和我们一起分享生活中的喜怒哀乐。

在此，我要特别感谢亲家，谢谢你们培养出这么优秀的女儿，愿意把她托付给我们家。请你们放心，我们会像对待自己的亲生女儿一样，疼爱她、照顾她。

同时，我也想对我的儿子和儿媳说几句话：从今天起，你们就要携手共度人生，无论遇到什么困难和挑战，都要相互扶持、相互理解、相互包容。希望你们能够共同努力，用你们的聪明才智和勤劳双手，创造属于你们的美好未来，建立一个幸福美满的家庭。

最后，我再次感谢大家的到来，希望大家今天能够吃好、喝好，度过一个愉快的时光。祝愿大家身体健康、万事如意!

谢谢大家!

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这个开场白既表达了对来宾的感谢，又分享了自己的喜悦和祝福，同时对新人提出了期望和忠告，符合定亲酒桌上男方父母开场白的常规格式。