叶公好龙猜三个数字是 9。

解析：

叶公好龙的故事中，叶公喜欢龙，但实际上并不真正了解龙。

“叶公好龙”这个成语可以拆分为“叶”和“龙”两个字。

“叶”字的结构是“口”字旁加上一个“十”字，形状像两个“十”字叠加在一起，即“二十”。

“龙”字在十二生肖中排列最后，是一条“九”尾龙。

将“叶”和“龙”结合起来，可以理解为“二十”加“九”，即“二十九”。

但是，这个解释并没有得到广泛认可。

另一种解释是：

叶公好龙中的“叶”字拆开为“乐安喜倍”，其中“倍喜安乐”者是“猪”，而“猪”在十二生肖中排列最后，尾巴卷成个反“9”。

因此，叶公好龙猜三个数字是 9。