冰心的《我的老师》中心思想是 尊师爱生。作者通过回忆儿童时代在老师身边的七件小事，表达了对老师的热爱和感激之情，展现了老师温柔、热爱学生及热爱教育事业的美好品质。文章中，冰心用细腻而感人的笔触描绘了她与老师之间的深厚情感，以及老师对她产生的深远影响。她通过送礼物、课后补习等具体事例，体现了对老师的尊敬和感激，同时也传达出老师对学生无私的爱和关怀。这些事例不仅展现了师生之间的深厚情感，也传递了尊师爱生的重要价值观。