当女生回复“嗯嗯中秋节快乐”时，你可以根据你们之间的关系和她的个性来选择不同的回复。以下是一些建议：

简单的祝福

“中秋快乐!希望你度过一个美好的中秋节。”

感谢与祝福

“感谢你的祝福，希望你度过一个美好的中秋节。中秋是一个传统的重要节日，让我们一起品尝月饼，赏月，与亲朋好友团聚，共度这个特殊的日子。祝福你和你的家人幸福、健康、团圆!”

幽默的回应

“哈哈，中秋快乐!希望你每年都能这么开心。”

温馨的互动

“中秋快乐!感谢你的祝福，希望你度过一个美好的中秋节。和你一起过中秋节更快乐，咱们一起赏月!”

表达关心

“中秋快乐!希望你在这个特别的日子里一切顺利，有什么计划吗？我们可以一起分享。”

选择哪种回复方式取决于你和她的关系亲密度以及她的个性。如果你们关系较好，可以适当加入一些幽默或温馨的元素；如果你们关系较为正式，可以选择更为简洁和礼貌的祝福。