“过犹不及”这个成语的意思是指事情做得过头，就跟做得不够一样，都是不合适的。以下是一些使用“过犹不及”的造句：

做任何事都应适度，以防过犹不及。

凡事都有个尺度，过犹不及是要不得的。

减肥要适可而止，过犹不及，对健康有害。

但也别删削太多，或是达到过犹不及的程度。

但是，要知道过犹不及，否则就令人厌恶了。

凡事应该讲求中庸之道，过犹不及，于事无益。

过犹不及，这个浅显易懂的道理相信谁都能明白。

奶油在早餐是金、午餐是银、晚餐是铅，过犹不及。

白玉堂道：“你我读书人，待人接物，理宜从权达变，不过随遇而安，行云流水。过犹不及，其病一也。兄台岂不失于中道乎？”★清·《三侠五义》第七十七回

清《诵读教学》：“前者歪曲了白话文，后者也歪曲了白话文，所谓~。

据老夫看来：这是“~”。大约两耳过长，反觉没用。 清·李汝珍《镜花缘》第十四回

他认为，财务报告如果过于复杂则过犹不及，应化繁为简。他说： “我并不希望我们有100条的修改建议，我认为有10或12条具有可行性的建议就足够了。”

做任何事情都要有个限度，过犹不及，一样会误事的。

但凡事都会有过犹不及的风险，带来反效果。假如市民大众都以为但凡货币银行或金融遇上甚么问题，央行必能即时救御，化险为夷，那他们失望的机会将会很大。

这些造句展示了“过犹不及”在不同语境下的应用，强调了做事要适度和平衡的重要性。