独木舟，又称划艇（英语：Canoe），是一种 用单根树干挖成的小舟，需要借助桨驱动。它可以说是人类最古老的水域交通工具之一，与筏子并称为最早的船舶形式。独木舟的优点在于由一根树干制成，制作简单，不易有漏水或散架的风险。

独木舟的历史可以追溯到数千年前，最早的独木舟在世界各地都有发现。例如，在英国约克郡一个沼泽里，发掘出了一支公元前7500年的木桨，这表明当时人们已经能够制作并使用独木舟。在中国，浙江湖州钱山漾、浙江余姚、福建连江、广东化州等地也出土过独木舟或船桨的残骸，这些文物已有5000-9000年的历史。

独木舟的形态多样，有单人独木舟和双人独木舟，甚至还有用于障碍回转项目的独木舟。在制作材料上，除了最初的木树干，后来人们也用木板来制作这种长而窄的小船，但仍称其为独木舟。

总的来说，独木舟是一种简单而古老的船只，具有悠久的历史和广泛的分布，是人类在水域交通方面的重要发明之一。