高级日语口译的水平相当高，具体来说：

日语能力测试N1级别：

高级日语口译相当于日语能力测试N1级别，与一级口译相当，但难度可能更高。

专业素养和语言运用：

高级口译在语言运用上更加精湛，更为准确，几乎可以保留原始语言的表述意思。拥有很高的专业素养，能够应对各种复杂的口译场景，如同声翻译等，需要扎实的基础和一定的阅历。

评定标准：

高级口译的评定标准通常包括语言表述水平、翻译能力和口译技巧三个方面。

实际应用能力：

高级口译人员具备使用双语的能力，相当于两种语言都母语式的掌握，能够准确无误地传达会议内容，并积极与参会人员沟通，及时反馈口译结果。

综上所述，高级日语口译不仅要求语言能力达到极高的水平，还需要具备丰富的实践经验和专业素养，能够应对各种复杂的口译任务。对于职业发展来说，考取高级口译证书是非常有必要的。