男人说“迎难而上，不畏不躁” 意味着他积极面对并克服困难和挑战，展现出勇气和决心。具体来说：

面对困难：

不逃避，不躲避，而是选择正视问题。

不畏艰辛：

不害怕困难和挑战，即使面临艰险也不退缩。

积极克服：

主动寻找解决问题的方法，努力克服困难，而不是被动应对或放弃。

保持冷静：

在面对困难时，能够保持冷静和理智，不被情绪左右，从而更有效地应对问题。

这种态度不仅体现了个人的勇气和毅力，还展示了一种积极向上的精神，能够帮助人们克服困难，实现目标。