严介和成功打造了两家世界500强公司，分别是 太平洋建设集团和 苏商建设集团。

太平洋建设集团

成立于1992年，由严介和创立，2013年和2022年入选世界500强。

主要业务包括路桥建设、市政工程、BT模式等。

2022年排名全球第150位，年营收约70多亿美元。

苏商建设集团

成立于2013年，也是严介和旗下的重要企业之一。

2022年入选世界500强，排名全球第299位，年营收约40多亿美元。

此外，严介和还创立了苏商资本集团有限公司、上海苏和股权投资基金管理有限公司等苏商系关联公司。

综上所述，严介和旗下的公司至少包括太平洋建设集团和苏商建设集团，以及苏商资本等相关企业。