安全五项制度通常指的是以下内容：

安全生产责任制度：

明确企业主要负责人和各级管理人员的安全生产责任，确保各级人员落实安全生产职责。

安全生产教育培训制度：

定期组织安全培训，提高员工的安全意识和操作技能，包括新员工入职培训和在职员工的定期培训。

安全生产监督检查制度：

定期开展安全检查，发现并整改安全隐患，确保生产过程中的安全。

安全生产事故报告办法：

规定安全生产事故的报告程序，确保事故能够及时被发现和处理。

安全生产隐患整改办法：

制定隐患整改计划，确保隐患能够及时得到整改，防止事故发生。

这些制度旨在通过明确责任、规范流程、风险控制、应急响应和持续改进，提升企业的安全管理水平，保障员工的生命安全和身体健康。