古诗《梅花》主要写出了梅花的以下特点：

不畏严寒：

梅花在严寒中傲然独放，不畏严寒，象征着坚强不屈的精神。

洁白无暇：

梅花在寒冬中怒放，洁白无瑕，给人以纯净、高雅的感觉。

生命力强：

梅花在早春时节独自开放，传递了梅先天下春的信息，表现了其顽强的生命力。

幽香沁人：

梅花的香气虽淡，但能在寒冬中散发出芬芳的气息，象征着高贵的品德和才气。

傲然独立：

梅花在墙角等冷清的地方依然傲然绽放，表现了其独立、不随波逐流的高洁品格。

象征意义：

梅花常被用来比喻那些在艰难环境中依然能坚持操守、主张正义的人，象征着高洁的品格和坚强的意志。

总的来说，这首诗通过对梅花的描绘，赞美了梅花的坚强、高洁和生命力，寄托了诗人对梅花的崇敬和赞美之情，也反映了人们对梅花这一文化符号的情感认同和价值观念。