永辉超市的服务理念主要包括以下三个方面：

绿色永辉：

永辉超市致力于践行绿色理念，推动环保和可持续发展。这包括引进和培育绿色商品，采用低排放、高能效的建筑材料及经营装备，向消费者和供应商倡导绿色生活。

人文永辉：

永辉超市注重人文关怀，提升服务质量，以满足顾客需求和提高顾客满意度。永辉超市以“民生超市，百姓永辉”为核心价值观，不断改进食品品质和服务管理，增强消费者的购买信心和消费活力。

科技永辉：

永辉超市利用科技手段提升运营效率和顾客体验。通过数字化运营和精细化管理，永辉超市不断优化服务流程，提高产品质量，赢得消费者的信任和忠诚。

综上所述，永辉超市的服务理念可以概括为“绿色永辉、人文永辉、科技永辉”。这些理念共同构成了永辉超市的核心价值观和发展方向，旨在为消费者提供更好的购物体验和生活品质。