阅读中国民间故事时，可以采用以下几种方法来提高理解和兴趣：

预习与背景了解

在开始阅读之前，先快速浏览目录和简介，了解书籍的主要内容和结构。

通过网络或书籍查阅一些关于中国民间故事的背景知识，这有助于更好地理解故事的文化内涵和象征意义。

标注重点

在阅读过程中，用笔标注出重要的词语、句子或段落。这些标记可以帮助你在回顾时迅速找到关键信息，加深印象。

提问与思考

边读边思考，提出一些问题，如“这个故事的主人公是谁？”“故事传达了什么道理？”等。尝试自己解答这些问题，可以提高阅读的主动性和理解力。

拓展阅读与应用

除了阅读《中国民间故事》，还可以阅读其他相关的书籍，如《欧洲民间故事》《列那狐的故事》等，对比不同文化背景下的故事特点。

尝试用自己的话复述故事，或编写新的故事，锻炼创造力和表达能力。

看图猜故事

通过观看与故事相关的图片或插图，猜测故事的内容。这种方法可以激发兴趣，同时帮助理解故事情节和人物关系。

创造性复述

尝试以不同的方式复述故事，例如加入自己的想象和细节，使故事更加生动有趣。这种方法有助于加深对故事的理解，并锻炼语言表达能力。

小组合作与分享

阅读完整本书后，与同学分组讨论，梳理故事结局、人物品质、情节等，并通过图文结合的方式记录自己的阅读收获。

定期举办“中国民间故事分享课”，在班级内分享自己的理解和感受，增强阅读的乐趣和互动性。

快速阅读与精读结合

通过快速阅读把握故事的大致情节，通过精读体味主人公的精神品质和故事的核心要素。

思考故事流传的原因

深入思考故事流传下来的原因，了解其在不同历史时期和文化背景下的意义和影响。

总结与启发

阅读结束后，总结自己受到的启发，思考故事对现代生活的启示和意义。

通过以上方法，不仅可以更深入地理解中国民间故事的内容和内涵，还能提高阅读能力和文化素养。