“时间是把刀”这句话是一种比喻，形象地表达了时间的无情和它对人或事物的影响。具体理解可以从以下几个方面来考虑：

岁月的无情

时间像一把刀，深深地扎进心底，让人感受到痛苦和无奈。它可以让曾经的美丽面容消失，让曾经的海誓山盟瓦解，让一切变得物是人非。

时间的流逝

时间如流水，不断流逝，带走了我们的青春和记忆，留下的是岁月的痕迹和沧桑感。这种流逝是客观且不可逆的，就像刀割一样，让人无可奈何。

对人生的影响

时间这把刀可以改变人的命运和心态。它可以让人从风度翩翩的少年变成油腻抠脚的大汉，也可以让长发飘飘的姑娘变成不讲道理的肥大妈。它无情地切割着每个人的人生，让人不得不面对现实的改变。

珍惜时间

对于珍惜时间的人来说，时间虽然像一把刀，但也可以是一个锐利的武器，用来开阔天地，创造美好的未来。时间的心在于我们如何去把握和利用它，而不是仅仅被它所伤害。

综上所述，“时间是把刀”这句话通过比喻的手法，深刻地描绘了时间的无情和它对人或事物的影响。它提醒我们要珍惜时间，把握当下，因为时间一旦流逝，就再也无法挽回。