先苦后甜且幽默风趣的故事，可以参考以下两个例子：

白族三道茶的故事

在很久以前，大理苍山脚下住着一位手艺高超的老木匠。他带有一个徒弟，学了多年还不让出师。

一天，老木匠对徒弟说：“你要学好手艺，不先吃点苦头怎行啊？”于是带他上山锯树。徒弟锯树时口干舌燥，恳求师父下山取水，但师父不依。

傍晚时分，徒弟已筋疲力尽，师父才递给他一块红糖，说：“这叫先苦后甜!”徒弟吃了糖后，精神振作，把板子扛回家。

分别时，师父舀了一碗茶，放上些蜂蜜和花椒叶，问徒弟：“此茶是苦是甜？”徒弟答曰：“甜、苦、麻、辣，什么味都有。”师父哈哈大笑，说道：“这茶中情由，跟学手艺、做人的道理差不多，要先苦后甜，还得好好回味。”

苦瓜的故事

作者小时候住在农村，家里种了一畦苦瓜。刚开始他不喜欢苦瓜的苦味，但父亲告诉他：“眉头紧皱尝来苦，却是清心第一瓜。”

父亲还带他到菜园里帮忙修剪苦瓜藤，解释道：“由于天气炎热，有些藤蔓长得不好，导致结的苦瓜质量不高，为避免造成营养浪费，我剪掉的都是这些瘦弱的藤蔓。留下茁壮成长的藤蔓，才能在炎炎酷暑结出优质的苦瓜。”

作者按照父亲的话细细品味苦瓜，发现嘴里的苦逐渐变成了一缕清凉和一丝甘甜，从此理解了“先苦后甜”的道理。

这两个故事都通过幽默风趣的方式表达了“先苦后甜”的主题，既有趣又富有哲理。