商务谈判签字的人通常有以下几种选择：

企业法人代表

企业法人代表是代表企业行使职权的负责人，在合同签署中，法定代表人具有最高的法律地位，其签字具有绝对的效力。

委托代理人

如果法定代表人无法亲自签署合同，可以委托他人作为委托代理人代为签署。委托代理人需要持有法定代表人的授权委托书，并在授权范围内签署合同。

实际签署人

在实际签署合同的过程中，有时需要由具体经办人完成签字。实际签署人通常是具体经办人，他们需要了解合同的具体内容，并在签署前确认内容的准确性和合法性。

建议

确认身份：在签字前，务必确认签字人的身份，确保其具有签署合同的法定资格。

授权明确：如果使用委托代理人，确保授权委托书的内容明确、有效，并且代理人了解合同的具体内容和签署目的。

法律效力：了解不同签字人的法律地位和签字的法律效力，以确保合同的有效性和可执行性。

这些规定确保了商务谈判签字过程的规范性和合法性，有助于避免潜在的法律纠纷。