在鲁迅的散文《狗·猫·鼠》中，狗被赋予了两种象征意义：

多管闲事或不愿与猫作对的人：

这类狗在文中被描绘为不与猫对立，可能象征着那些在社会中保持中立或者不愿意直接介入纷争的人。

与猫争抢压迫群众权利的人：

这类狗与猫之间存在竞争关系，象征着那些与当权者或强势集团抗争的人，即使他们最终失败，也会被称为“落水狗”，暗示了他们的失败和悲惨境地。

综上所述，鲁迅在《狗·猫·鼠》中通过狗的形象，讽刺了社会中那些既不想直接介入纷争，又试图与强势集团抗争的人，以及那些最终失败并遭受贬低的群体。