俞敏洪作为新东方的创始人，展现出了以下企业家精神：

理想与家国情怀：

俞敏洪认为，企业家应具备理想和家国情怀，这是他们对自己有较高定位和期许的基础。他提到中国老一代企业家有强烈的社会责任感和担当意识，希望用一己之力承担社会责任，参与各种扶贫和社会公益活动，体现了“企业家精神”。

坚守与创新：

俞敏洪在亚布力企业家论坛上强调，全力以赴和坚韧不拔是典型的企业家精神。他还提到，面对市场变化和舆论压力，关注自身的发展目标与方向是商业成功的关键。俞敏洪坚持自营特色产品的做法，体现了他的探索与创新精神。

远见与执行力：

俞敏洪认为，企业家需要具备强大的内心与长远的视野。他在新东方面临“双减”政策冲击时，不仅展示了非凡的应变能力，还通过直播带货的转型，赋予了新东方全新的生命力。这表明他具有远见和执行力的企业家精神。

突破局限：

俞敏洪认为，企业家精神是一种突破局限、不断努力去追求更高境界和更好发展的精神。他将企业家精神视为国家改革开放的精神之一，认为民营企业家通过不断的实践和奋斗，不断丰富着企业家精神的内涵。

社会责任：

俞敏洪强调，企业家不仅要有商业头脑，还要有社会责任感。他提到，企业家精神不仅体现在商业成功上，还体现在对社会、国家和人民做出贡献上。这一点与中国老一代企业家的精神相契合，他们通过实际行动承担社会责任，推动社会进步。

综上所述，俞敏洪的企业家精神体现在他的理想与家国情怀、坚守与创新、远见与执行力、突破局限以及社会责任感等方面。这些精神特质不仅帮助他在商业上取得了成功，也为新东方和社会带来了积极的影响。