2021年国庆节的放假安排是从 2021年10月1日至10月7日，共计 7天。在这7天中，10月1日、2日和3日是法定节假日，而其他的四天（10月4日至10月7日）则是通过调休得到的休息日。对于在这期间加班的员工，根据《劳动法》的规定，他们应该获得相应的加班工资。具体来说，法定节假日加班的员工将获得不低于其本人上一个月平均日工资或小时工资300%的加班工资，而公休日加班的员工则将获得不低于其本人上一个月平均日工资或小时工资200%的加班工资。这样的规定旨在保护劳动者的权益，并鼓励他们在法定节假日期间坚守岗位。