“高兴的喜出望外” 不是病句。在这个句子中，“高兴”是形容词，用来描述主语“我”的状态，而“喜出望外”是成语，作为形容词性短语来修饰“高兴”，整个句子表达的是“我”因为收到节日礼物而感到非常高兴，超出了原本的期望。这种用法是正确的，没有歧义，也不属于病句的范畴。

虽然在某些情况下，为了使句子更加流畅，可以稍作调整，例如将“高兴的喜出望外”改为“我高兴得喜出望外”，但这并不是因为原句是病句，而是为了满足不同的表达习惯。因此，原句“高兴的喜出望外”在语法和表达上都是正确的。