“恩师”和“师父”都 指对自己有恩并传授技艺或知识的人，但它们在不同语境下有一些区别：

恩师

定义：恩师是指对自己有恩并传授技艺或知识的人，通常用于尊称对自己有很大帮助的老师。

用法：在现代汉语中，恩师多用于学生对老师的敬称，表达对老师感激之情。

师父

定义：师父是传授技艺或知识的人，通常用于尊称在某个领域上有专长的人，也可以用于自小跟随其学习技艺的人。

用法：在传统技艺、武术、体操、戏剧等领域，师父通常指正式拜师的教导者，徒弟对师父有很高的尊敬程度，有“一日为师，终身为父”的说法。

总结：

恩师强调的是恩情和教诲，多用于学生对老师的敬称。

师父强调的是技艺的传授和师徒关系，多用于传统技艺领域的正式拜师教导者。

建议根据具体的语境选择合适的词来表达尊敬和感激之情。