《瑞鹧鸪·双银杏》- 宋·李清照

风韵雍容未甚都，尊前甘桔可为奴。

谁怜流落江湖上，玉骨冰肌未肯枯。

谁教并蒂连枝摘，醉后明皇倚太真。

居士擘开真有意，要吟风味两家新。

《银杏》- 宋·张商英

鸭脚半熟色犹青，纱囊驰寄江陵城。

城中朱门翰林宅，清风六月吹帘旌。

玉纤雪碗白相照，烂银壳破玻璃明。

《晨兴书所见》- 宋·葛绍体

等闲日月任西东，不管霜风著鬓蓬。

满地翻黄银杏叶，忽惊天地告成功。

《德远叔坐上赋肴核八首·银杏》- 宋·杨万里

深灰浅火略相遭，小苦微甘韵最高。

未必鸡头如鸭脚，不妨银杏伴金桃。

影落邻僧院，风摇上客裾。

何当避烦暑，萧洒盖庭除。

《梅圣俞寄银杏》- 宋·欧阳修

鹅毛赠千里，所重以其人。

鸭脚虽百个，得之诚可珍。

问予得之谁，诗老远且贫。

这些诗歌不仅赞美了银杏果实的美丽和美味，还通过银杏的形象表达了诗人对高洁、坚贞品质的向往和对美好生活的向往。