2021年国庆节美篇的开头可以围绕庆祝活动的隆重氛围和人民的喜悦心情来展开。以下是一个开头示例：

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在这个金秋送爽、硕果累累的美好季节，我们迎来了中华人民共和国成立72周年的辉煌时刻——国庆节。2021年，不仅是我们伟大的中国共产党建党百年的喜庆之年，更是全国人民共同庆祝祖国繁荣昌盛、民族团结力量的盛大节日。从北到南，从东到西，全国各地纷纷举行了一系列丰富多彩的国庆活动，用最真挚的祝福和最热烈的情感，共同表达对祖国母亲的无限热爱。

在这个充满喜悦和自豪的日子里，我们不仅要庆祝祖国的生日，更要回顾过去一年中取得的辉煌成就，展望未来的美好前景。无论是庆典仪式、文化展览、艺术表演，还是各种形式的庆祝活动，都让人们深切感受到了国家繁荣发展的巨大成就和民族团结的力量。

今天，让我们一起走进这些精彩纷呈的国庆活动，用镜头记录下每一个难忘的瞬间，用心灵感受每一份真挚的情感。让我们共同祝愿伟大的祖国繁荣昌盛，国泰民安!

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这个开头既体现了国庆节的喜庆氛围，又突出了庆祝活动的多样性和人民的喜悦心情，为后续内容展开奠定了良好的基础。