何以笙爱上赵默笙的原因主要有以下几点：

赵默笙的纯粹感情：

赵默笙对何以琛的感情是纯粹而直接的，不需要何以琛花费金钱或心思去维护。她的出现让何以琛感受到了前所未有的感情寄托，也让他意识到爱情是可以有寄托的。

赵默笙的主动追求：

赵默笙并不矫揉造作，也没有表现出优越感，她乐于助人，热心帮助同学，这些品质让何以琛对她产生了好感。她的主动追求让何以琛开始意识到自己的情感需求，并逐渐敞开心扉。

何以琛的缺爱：

何以琛从小缺乏家庭的温暖，虽然身边有何以玫一家人，但总感觉寄人篱下。赵默笙的出现填补了他心中的空缺，让他感受到了真正的关爱和家庭的温暖。

何以琛的成熟与责任感：

何以琛虽然外表冷酷，但内心非常成熟和责任感强。他在等待赵默笙的七年间，不仅展现了他的耐心和坚持，也体现了他对爱情的执着和责任感。这种成熟和责任感深深吸引了赵默笙。

两人的相遇与缘分：

两人在大学时的相遇，以及后来的重逢，都充满了误会和波折，但最终这些都成为了他们感情的催化剂。何以笙和赵默笙的缘分让他们在经历了种种考验后，依然坚定地走到了一起。

综上所述，何以笙爱上赵默笙的原因是多方面的，包括赵默笙的纯粹感情、主动追求、善良品质，以及何以琛的缺爱、成熟责任感，以及两人之间的深厚缘分。这些因素共同作用，让他们的爱情得以萌芽并茁壮成长。