中国邮政的服务理念和宗旨是 “人民邮政为人民”。这一宗旨凸显了中国邮政作为国有企业的社会责任和为民服务的根本宗旨。中国邮政通过不断优化服务，提升客户体验，确保服务质量，体现了其对服务宗旨的坚守和实践。

此外，中国邮政还强调“用户至上”和“员工为本”的核心价值观，这体现了中国邮政始终将人民群众的需求放在首位，关心民生、服务民生，同时强调员工是企业发展的根本，通过提升员工的获得感和满意度，促进企业的持续健康发展。

在具体的服务理念方面，中国邮政还提出了“快捷、准确、安全、无处不达”的目标，以及“用户是亲人”和“邮件似生命，时限抵万金”的服务理念。这些理念进一步丰富和深化了中国邮政的服务宗旨，使其在服务过程中更加注重用户体验和满意度。

综上所述，中国邮政的服务理念和宗旨是“人民邮政为人民”，并在此基础上提出了“用户至上”、“员工为本”以及“快捷、准确、安全、无处不达”等具体服务理念。