李白写给高适的诗包括以下几首：

《送张秀才谒高中丞》

《淮海对雪赠傅霭》

《别董大》（两首，其中一首写高适）

《答王十二寒夜郑明独酌有怀》

《将进酒·其二》

《与高适薛据登慈恩寺浮图》

《送李少府贬峡中王少府贬长沙》

《赠别高三十六》

《闻王昌龄左迁龙标遥有此寄》

《别房太尉墓》

《送高适》

这些诗作体现了李白与高适之间的深厚友情和相互欣赏。