当亲戚在办事时不理你，可以尝试以下几种方法来应对：

保持冷静和理智

不要急于抱怨或指责亲戚。首先，冷静下来，了解事情的具体情况。也许亲戚有他们的考虑或困难，并没有故意忽视你。

换位思考

尝试从亲戚的角度思考问题。他们可能有自己的难处或考虑，导致没有及时通知你。理解他们的立场，有助于缓解紧张气氛。

选择合适的时机沟通

找一个合适的时机，以平和和尊重的态度与亲戚沟通。表达你的感受和困惑，但避免指责或强迫对方解释。

寻求中间人帮助

如果直接沟通困难，可以考虑找一个双方都信任的中间人，帮忙传递信息或调解矛盾。中间人可能会提供新的视角和解决方案。

保持自我尊重

在处理这种情况时，保持自我尊重和自我保护的心态。不要因为亲戚的态度而过度在意或情绪低落。专注于自己的生活和未来。

果断拒绝

如果亲戚的请求超出了你的能力范围，或者他们的行为让你感到不舒服，学会果断拒绝。虽然这可能会带来一些短期的负面影响，但长远来看，维护自己的原则和底线是更重要的。

反思和总结

在事情过后，反思一下整个过程，总结经验教训。如果类似的情况再次发生，可以提前沟通好彼此的期望和界限，避免类似的误解再次发生。

通过以上方法，你可以更好地应对亲戚在办事时不理你的情况，同时也能维护自己的尊严和利益。