形容一个人舍己救人的成语有很多，以下是一些常见的成语：

舍己为人：

意思是不惜牺牲自己去帮助别人。

舍生忘死：

意思是为了正义事业不怕牺牲，为历代儒家所推崇。

舍身取义：

意思是为了正义事业而牺牲自己的生命。

奋不顾身：

意思是奋勇向前，不顾生命危险。

助人为乐：

意思是以帮助别人为快乐。

见义勇为：

看到正义的事，就勇敢地去做。

义不容辞：

道义上不允许推辞。

挺身而出：

形容面对困难或危险时，勇敢地站出来。

大公无私：

指办事公正，没有私心。

先人后己：

指先考虑别人，再考虑自己。

两肋插刀：

两边肋骨插上刀，表示不怕死。

肝脑涂地：

形容竭尽忠诚，牺牲生命。

赴汤蹈火：

比喻不避艰险。

义无反顾：

为了正义而勇往直前，绝不犹豫回顾。

杀身成仁：

原指牺牲生命，成全仁德，后指为了正义事业而牺牲。

为国捐躯：

意思是为国家牺牲生命。

这些成语都表达了舍己救人的高尚精神，可以根据具体语境选择合适的成语来形容。