让-保罗·萨特是20世纪法国最具影响力的哲学家、作家和社会活动家之一，以其对存在主义哲学的开创性贡献和对个人自由与责任的深入探讨而闻名。萨特的哲学核心在于“存在先于本质”这一命题，即人类没有预设的本质或目的，而是在生命过程中通过选择和行动来定义自己。他认为，人类完全自由，但这种自由也带来了沉重的责任，因为每个人都必须为自己的行为负责，没有任何外在的标准可以为人们提供确定的指导。

存在主义文学是存在主义哲学在文学上的反映，法国作家萨特是其创始人。他的理论著作《存在与虚无》提出著名的“存在先于本质”的观点，从而建立了这一哲学体系。存在主义文学大多描写世界的荒谬和现实的肮脏，表现荒诞世界中孤独的人的失望和不幸，基调悲观。存在主义文学主要是小说和戏剧，代表作家有萨特、加缪和彼伏瓦等。

因此，萨特所代表的哲学和文学流派是 存在主义。