古诗中表现热情好客的淳朴民风的诗句有很多，以下是一些经典的例子：

孟浩然的《过故人庄》

诗句：故人具鸡黍，邀我至田家。

解释：老朋友准备了丰盛的饭菜，邀请我到他的田舍。表现了农家对客人的热情款待和淳朴的民风。

陆游的《游山西村》

诗句：莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。

解释：不要笑农家腊月里酿的酒浊而又浑，在丰收的年景里待客菜肴非常丰盛。体现了农家对客人的热情和慷慨。

杜甫的《客至》

诗句：舍南舍北皆春水，但见群鸥日日来。花径不曾缘客扫，蓬门今始为君开。盘飧市远无兼味，樽酒家贫只旧醅。肯与邻翁相对饮，隔篱呼取尽余杯。

解释：草堂的南北原是流水和沙滩，而今有群鸥，天天来飞。花径不曾因为客人来而打扫，今天才第一次为您的到来打开柴门。市上的菜肴虽贵，但住处偏僻，酒却是便宜的陈酿。若肯与邻翁相对饮酒，我乐意和您一醉方休。表现了诗人对客人的热情和真诚。

陶渊明的《桃花源记》

诗句：结庐在人境，而无车马喧。问今是何世，乃不知有汉，无论魏晋。此人一一为具言所闻，皆叹惋。余人各复延至其家，皆出酒食。停数日，辞去。

解释：我在人间建造房舍，却感受不到车马的喧闹。问如今是什么时代，竟然不知道有过汉朝，更不用说魏晋了。渔人一一为他们详细讲述所听到的事，都感叹惊异。其他人各自又邀请渔人到自己家中，都拿出酒食。停留了几天，辞别离开。描绘了桃花源中人们热情好客的生活场景。

这些诗句通过不同的场景和情节，生动地展现了古代淳朴民风的热情好客，体现了诗人对这种风情的赞美和向往。